PONENCIAS Y CONFERENCIAS

“FESTIVALES NUDISTAS: MOTIVACIONES Y MIRADAS MUTUAS”
Muchas veces solemos confundir el significado de la palabra “festival”, pues a cualquier evento lo definimos de esa manera. Una de las principales características de un festival es que son un componente cultural importante local, es por ello que no cualquier evento organizado puede ser denominado de dicha manera. El nudismo es una práctica social que consiste en prescindir de prendas de vestir y mostrar completamente el cuerpo desnudo, al cual también se le conoce como un estilo de vida en el que las personas que la adoptan se les llama “nudistas”, y a su vez ellos (nudista) suelen denominar “textiles” a las personas que no adoptan o rechazan este estilo de vida. La práctica del nudismo es un tema muy polémico ya que en muchos países como Alemania, Francia, España y Croacia suele ser visto como una práctica normal e incluso aceptada por la sociedad, mientras que en otros países está totalmente rechazada y hasta prohibida. En el caso de México, el nudismo representa una práctica y un estilo de vida totalmente nuevo que está empezando a ser aceptada gracias la influencia y práctica europea, tal es el caso de la playa Zipolite en la costa oaxaqueña, playa que actualmente es conocida por ser una playa nudista en que las personas salen de sus países para asistir a los festivales nudistas que se comenzaron a realizar año con año desde el 2016. El objetivo del festival nudista en Zipolite, es promover la aceptación del cuerpo humano y rechazar la idea de que el nudismo es malo, este festival se ha vuelto importante tanto como para las personas que empieza a adoptar este estilo de vida en México como a las que son residentes del lugar, pues genera un gran desplazamiento de viajeros nacionales como internacionales lo que provoca un aumento del turismo y genera una derrama económica para el lugar. Una de las cuestiones del motivo de desplazamiento de viajeros no es el viajar por practicar el nudismo, sino que es simplemente por curiosidad, así que no podemos decir que todas las personas que llegan a este lugar son nudistas, pues lo único que viene es a observar cómo se realiza la práctica de este estilo de vida. Los nudista que vienen a hacer práctica de su cultura en esta playa mencionan que existe un respeto de los textiles residentes, pues en las playas nadie juzga y ni los ve de mala manera, además de poder sentirse libres de mostrar el cuerpo desnudo ya que los residentes no muestran ningún tipo de morbo ante ellos, pues se sienten cómodos haciéndolo. Lo único que los nudistas rechazan es la idea de que los limiten solo a estar desnudos en la parte de la playa, pues en otros lugares como en el pueblo o incluso en los centros de consumo cercanos a la playa deben de portar ropa, y esto hace saber a ellos que no son completamente aceptados. Estamos conscientes que el nudismo en México es nuevo y es solo cuestión de tiempo para que pueda ser adoptado también como un estilo de vida, pues gracias a lugares y festivales como los que se realizan en Zipolite, el objetivo es hacer saber que la práctica del nudismo es simplemente la aceptación y el amor por el cuerpo humano.

“CRUCERISTAS DE HUAULCO: EXPERIENCIA Y ANÉCDOTAS”
Desde el año 2003, la Bahía Santa Cruz cuenta con un muelle que permite el arribo a Bahías de Huatulco con un promedio anual de 70 cruceros internacionales. Este muelle fue construido por FONATUR e inició sus operaciones el 29 de abril del 2003, el cual, sus principales arribos son de buques tipo crucero, que permite la llegada de un gran número de viajeros a Bahías de Huatulco los cuales a pesar de una corta estancia forman parte importante de la actividad turística en Bahías de Huatulco y permite a más personas conocer el destino para que en un futuro decidan realizar viajes exclusivamente a este lugar con una estadía más larga. Bahías Plus DMC (Destination Management Company) es una agencia de viajes reconocida internacionalmente por la excelencia y profesionalismo en el desarrollo de eventos y actividades turísticas en sus destinos Huatlco, Puerto Escondido y Oaxaca, además de contar con los recursos necesarios para operar una gran variedad de servicios, tours y excursiones. Uno de los principales clientes de Bahías Plus son los cruceristas, pues desde el 2010, Bahías Plus comienza a trabajar con grandes cruceros como Princess y Queen Elizabeth proporcionándoles a sus pasajeros tours en los cuales ellos podrán conocer un poco de cultura sobre Bahías de Huatulco, pues uno de sus principales tours a cruceristas es el recorrido al parque eco arqueológico de Copalita. Este parque representa una importancia cultural para Bahías de Huatulco pues en él se encuentran vestigios arqueológicos que datan del año 900 a. C. a 1000 d. C., como el juego de pelota, el cual se encuentra ubicado en la porción central del predio. También podemos encontrar una piedra popularmente llamada “de los sacrificios” que se encuentra al borde de un acantilado, restos de terrazas, plataformas, estructuras y diversas rocas que constituyen puntos de interés cultural. Bahías Plus sabe que la gran mayoría de los cruceristas pertenecen a la tercera edad, es por ello que toman rutas y medidas de seguridad prácticas para el cuidado y disfrute de los viajeros como pequeños descansos y tiempos de merienda, además de contar también con dos transportes tipo suburban que están adecuados para personas en sillas de ruedas, lo que les permite también tratar con aquellas viajeros que buscan de un turismo tipo incluyente. Además, sus guías de turista están capacitados para dar los primeros auxilios en caso de que sea necesario brindando mayor seguridad a sus usuarios. Bahías Plus reconoce que siempre pueden mejorar la calidad de su servicio, es por ello que le brindan a sus usuarios la oportunidad de que les den recomendaciones y califiquen la calidad del servicio brindado, método por el cual le permite a la empresa generar mejoras en el servicio y cumplir todas las necesidades de sus visitantes además de que permite a sus usuarios la oportunidad de felicitar por el buen servicio que reciben.

“EL USO RESPONSABLE DE LOS RECURSOS NATURALES EN LA CONSTRUCCIÓN DE LA EXPERIENCIA TURÍSTICA”
Sabemos que el medio ambiente conforma el entorno donde el ser humano desarrolla sus actividades y el buen cuidado de este definirá tanto la calidad de vida como la salud del hombre. Es por ello que demos concientizar a las personas a hacer un buen uso y cuidado de este. El medio natural y social representa un factor muy importante para el turismo pues el cuidado de este dependerá del desarrollo de éste fenómeno social. Si el destino cuenta con un ambiente natural contaminado y una sociedad en el que predomina la inseguridad los viajeros evitarán por completo el destino pues estos entornos que conforman el medio ambiente del destino no serán competitivos ante otros destinos y evitará la llegada de visitantes. Actualmente la contaminación ha aumentado en México, es por ello que los destinos turísticos tratan de fomentar la sustentabilidad en el desarrollo de sus actividades. Tal es el caso en Bahías de Huatulco, empresas como Mundo Aventura, la cual se encarga de fomentar el desarrollo de las actividades del turismo de aventura como rafting, ciclismo, excursiones y caminatas, donde ayudan a los turistas o visitantes a tener un contacto con la naturaleza, dando a entender que no es necesario destruir ecosistemas con construcciones como las de alojamiento, pues podemos disfrutar de dormir bajo el brillo de las estrellas y deleitarnos de las bellezas que nos brinda la naturaleza. Estás actividades ayudan a los turistas y visitantes a disfrutar de actividades en su mayoría extremas y de aventura y a su vez a crear conciencia del daño que podemos causar al medio natural con cada modificación que hacemos, ayuda a juntar a las personas, motivar a seguir creando vínculos sociales y despearnos un poco de la tecnología que no nos permite conocer nuevas personas y tener una conversación cara a cara. Mundo Aventura trata de brindar todo lo anterior a sus usuarios y muestra a su vez cómo podemos hacer actos que parecen pequeños pero son de gran ayuda para el cuidado de nuestro ambiente natural. Es así como utilizamos al turismo como un medio mediante el cual contribuimos e incentivamos el cuidado y respeto de nuestro entorno.

“LA IMPORTANCIA DE LOS DESTINOS DE SOL Y PLAYA EN EL DESARROLLO DEL TURISMO EN OAXACA”
El turismo representa para México un importante sector económico, pues gracias a su riqueza natural y cultural, México es uno de los países más visitados a nivel mundial pues provoca a los viajeros un incentivo para conocer este país. Cada estado mexicano tiene su propia cultura, tradiciones y atractivos, pero Oaxaca es uno de los estados que mayor turismo atrae gracias a las diferentes culturas con las que cuenta, las delicias culinarias a las que este estado representa y sobre todo sus maravillosas costas que brindan al estado hermosas playas. Oaxaca cuenta con tres destinos de sol y playa muy importantes no solo para el estado, sino también para el país, pues Puerto Escondido, Puerto Ángel y Huatulco han generado una enorme captación de viajeros. Huatulco logra acaparar el 45% de llegadas de visitantes de los viajeros que visitan los destinos de playas oaxaqueños. No cabe duda que el turismo es un fenómeno social que brida muchos beneficios a los destinos de sol y playa de Oaxaca, como generar empleos y derrama económica, incentiva la inversión en infraestructura y tiene un efecto multiplicador. Sin embargo exista una mala administración e implementación de políticas públicas, pues los empleos que se generan son empleos estacionarios, muchas personas son contratadas en temporadas vacacionales, pero cuando estas terminan los empleos también. Es cierto que también existe una derrama económica, la cual no es distribuida equitativamente, pues los ingresos generados en su gran parte son generados por hoteles de 4 a 5 estrellas, tal es el caso de Huatulco, los grandes hoteles son los que se queden con la mayor parte de los ingresos generados por el turismo, dando a los residentes solo los salarios de quienes trabajan para esos hoteles. Además los salarios pagados son bajos y las jornadas de trabajo exceden las ocho horas. Bahías de Huatulco, Puerto escondido y Puerto Ángel tienen un fuerte potencial para ser competitivos como destinos de sol y playa, pues son destinos en el cual se preocupa por el cuidado de su principal atractivo, las playas, como es el caso de Huatulco que cuenta con importantes certificaciones a nivel mundial, además comienza a dar sus primeros pasos para el desarrollo del turismo inclusivo, tal es el caso de la playa La entrega, siendo la primera playa adaptada en el estado oaxaqueño. Lo único que hace falta es pensar en las necesidades de las personas residentes, pues son ellos los que hacen posible el desarrollo del turismo, y son quienes se merecen ser más beneficiados por la actividad turística, pues gracias a su esfuerza brindan un excelente servicio que hace que los turistas y visitantes quieran regresar a vivir experiencias en estos cada vez más famosos destinos de sol y playa que el estado de Oaxaca ofrece.

“MESA: LA CUARTA TRANFORMACIÓN DE MÉXICO: TURISMO, POLÍTICA Y PODER”
México es un país que ha sido invadido por un gobierno corrupto en los últimos años, donde el dinero y el poder han sido más importantes que el bienestar de sus ciudadanos. Es por esta razón por la cual el pueblo mexicano ha tomado cartas en el asunto, en México se han vivido las famosas “transformaciones” en las cuales lo que se busca es hacer saber al gobierno que tienen que cumplir sus obligaciones con el bienestar de sus ciudadanos. Estas transformaciones han ocurrido en años pasados como le independencia, la reforma y la revolución, actualmente es sabido que se está manejando una cuarta transformación, en el cual los ciudadanos mexicanos buscan un gobierno que deje de lado la corrupción y se preocupe por su bienestar, que haya una regeneración del tejido social en todos los aspectos. Uno de los factores a trabajar es el sector turismo. Se busca que el gobierno deje de pensar en este fenómeno social solo como una actividad económica y que cree políticas que ayuden a regular las actividades turísticas para brindar a los visitantes y turistas un servicio de calidad y sobre todo que las ganancias generadas beneficien a los ciudadanos, que se respete la cultura y sobre todo que se incentive el cuidado de la naturaleza y haya un uso racional de los recursos. Uno de los elementos principales del desarrollo del turismo es la naturaleza que brinda México, el cuidado de ella dependerá de la competitividad que los destinos tengan, además se deben de brindar medidas de seguridad tanto como para turistas como para residentes, pues los destinos deben brindar seguridad para que los viajeros se motiven en disfrutar de los atractivos que brindan los destinos turísticos en México. México se encuentra dentro de los primeros 10 lugares a nivel mundial del ranking de los países más visitados en el mundo, lo que significa que México recibe una enorme capacidad de turistas, pero se encuentra fuera del top 10 en las países con mayores ingresos por turismo. Esto es debido a que a pesar de ser un país muy visitado, no se está obteniendo el desarrollo económico esperado. Podemos notar con esto y otros aspectos negativos del turismo, que hace falta mejores políticas públicas para el correcto desarrollo de la actividad turista. En este gobierno lo que se pretende es invertir más en capacitación e infraestructura para brindar un servicio de calidad en el que surja una derrama económica conforme al número de llegada de turistas, además de incentivar el cuidado de las culturas y grupos étnicos que se encuentran en el país, respetando sus costumbres y tradiciones y respetando sus derechos, además de mejorar la calidad de vida de los residentes, generando empleos con buenos salarios y mejorando así la calidad de vida de los ciudadanos.

“CERTIFICACIÓN DE PLAYAS LIMPIAS”
Huatulco es un destino importante a nivel mundial debido a ciertas certificaciones que ha recibido. Este destino de sol y playa ubicado en la costa del estado de Oaxaca, se ha preocupado por el cuidado de su principal atractiva y trata de incentivar a sus ciudadanos residentes a participar en actividades que ayudan al cuidado del medio ambiente. Earth Check es una organización líder a nivel mundial en consultoría, benchmarking científico y certificación para la industria de viajes y turismo. Esta organización aha ayudado a empresas, comunidades y gobiernos a crear destinos turísticos limpios, seguros, prósperos y saludables para visitar, vivir, trabajar y sobre todo divertirse. En el 2005, Huatulco recibe de Earth Check la certificación de “Comunidad Sustentable”, más adelante en el 2011 recibe la certificación de “EarthCheck Gold”. En el 2015, Hutualco recibe la certificación “EarthCheck Platinum”, y la obtiene nuevamente en el 2019. Para el 2020, se piensa trabajar en este destino para obtener la certificación “EarthChek Master”. Hutulco recibe estos reconocimientos y certificaciones pues cuenta con un relleno sanitario, dos certificaciones de playas limpias, por recreación en la playa Chahué y por conservación en la playa la Entrega, un Parque Nacional, una planta de tratamiento de aguas negras y un programa de separación de basura básico. A pesar de los avances que ha tenido Huatulco como destino sustentable, hace falta mucho por trabajar, y el proceso dependerá del entusiasmo de los residentes, pues el cuidado del destino está principalmente en ellos. Está organización intentar enseñar a las residentes técnicas que permitirán el cuidado de las áreas naturales y aumentarán la sustentabilidad del destino brindado así un destino limpio y saludable para ellos y los visitantes.

“ARTILUGIOS, SORTILEGIOS Y SACRILEGIOS MAYAHUELICOS EN LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MEZCAL ARTESANAL OAXAQUEÑO”
La palabra mezcal proviene de la palabra nahua “mexicali”, donde “metl” significa maguey e “ixcalli” significa cocido, esí como se le da el significado completo a la palabra mezcal como maguey cocido.
El agave en la comida y bebida:
 Mexcalli
 Aguamiel
 Pulque
 Atoles
 Mixiotes
 Gusanos
 Escamoles
Múltiples usos de los magueyes en tiempos prehispánicos:
 Fibras y costura (ropa y cordelería)
 Construcción
 Medicina
Tipos de maguey:
 Arroqueño
 Cenizo
 Cimarrón
 Espadín
 Estoquillo
 Lechuguilla
 Papalometl
 Papalote
 Serrano
 Tepextate
 Tequila
 madrecuixe

“PRESENTACIÓN DE LIBRO: LLOVER LA SIERRA: RITUALIDAD Y COSMOVISIÓN EN TORNO AL RAYO ENTRE LOS ZAPOTECOS DEL SUR DE OAXACA”
Este libro fue escrito por el Dr. Damián Gonzáles Pérez, y es un libro donde se trata de representar la cultura de la sierra sur del estado de Oaxaca. Gracias a la interpretación cultural plasmada en el contenido de la historia, el libro ha sido reconocido y con ello su autor. Oaxaca es un estado que cuenta con una gran variedad de grupos étnicos, cada una con sus propias costumbres y sus propias tradiciones que son las particulares que los distinguen. Lamentablemente estas se han ido perdiendo pues la sociedad actual deja de practicarlas o incluso puede llegar a haber cierta discriminación para las personas que pertenecen a estas culturas, además de hacer que se pierdan las lenguas, pues el idioma dominante en el país mexicano es el español. Debes empezar a cuidar nuestras culturas, pues gracias a esto México es uno de los países más visitados en el mundo, pues despierta la curiosidad a viajeros de otros países.